Çiroz Salatası Tarifi , Çiroz Salatası Nasıl Yapılır - Resimli Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Deniz Ürünleri > Çiroz Salatası

(Çiroz Salatası nasıl yapılır)

Çiroz Salatası için kullanılan malzemeler :
2 adet çiroz
sirke
zeytinyağı
limon
dereotu

Tarifi :
Çirozlar ızgara orta ateşte kızartılır. Sonra başları kopartılıp yağlı kağıda sarılır. Düz ve sert bir zemin üzerinde havan tokmağı ile dövülür. Derisi ve kılçıkları ayıklanıp bir kaba alınır. Üstünü örtecek kadar sirke eklenip yaklaşık 2 saat dinlendirilir. Dinlendirilmiş çirozlar servis tabağına alınıp üzerine kararınca zeytinyağı ve limon gezdirilir. Üstü ve kenarları ayıklanmış dereotu ile süslenerek soğuk servis yapılır.

Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 4

Gönderen : kartal72
Gönderdiği tarih : 17 Eylül 2009