Ana Sayfa > Hamur İşleri - Börekler > Horasan Böreği 
(Horasan Böreği nasıl yapılır)
Horasan Böreği için kullanılan malzemeler :
3 adet orta boy haşlanmış patates
3 adet yumurta
1 fincan sıvıyağ
1 kibrit kutusu kadar maya
yarım bardak süt
2 çorba kaşığı haşhaş
aldığı kadar un
tuz
Tarifi :
Patatesleri haşlayıp rendeleyin. Ilık sütün içinde mayayı eritin. Bütün malzemeleri karıştırarak, yumuşak, yağlı bir hamur elde edin. Hamuru üçe bölerek buzdolabında 1 saate yakın mayalandırın (üstü örtülmeli). Buzdolabından çıkardıktan sonra, her parçayı yuvarlayarak kalınca açın. Sığara böreği gibi kesin. Geniş kenara içi koyarak kıvırın. Yağlanmış tepsiye dizerek yarım saat bekletin. Üzerine haşhaş serpip, yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin
Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 8
Gönderen : kudret
Gönderdiği tarih : 05 Mart 2004
Üye Girişi
Sayfayı şu anda 16 kişi geziyor
Arama
Günün Püfü
Üç dakika suda beklettiğiniz taze limon hem daha kolay sıkılır hem de bol su verir.
