Kırmızı Mercimek Çorbası için kullanılan malzemeler :
1 soğan
2 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı kırmızı mercimek
yağ.
Tarifi : Soğan ince olarak doğranır, yağda kavrulur. Üzerine un koyulur ve pembeleşinceye kadar kavurma işlemine devam edilir. Üzerine su veya et suyu koyulur, kaynamaya bırakılır. Kaynayınca yıkanmış mercimekler eklenir ve pişmeye bırakılır. Tuzu atılır, üzerine yağda kızdırılmış kırmızı biber ilave edilir.
Yemeğin mevsimi : Her Mevsim Yanında yenebilecek tavsiye yemekler : Kaç Kişilik : 4
Gönderen : MeLTeM Gönderdiği tarih : 05 Aralık 2003