Ana Sayfa > Hamur İşleri - Börekler > Balkabaklı Gözleme

(Balkabaklı Gözleme nasıl yapılır)

Balkabaklı Gözleme için kullanılan malzemeler :
hamuru için:
6 su bardağı un
yarım paket yaşmaya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 şişe soda

iç harcı için:
500 gr. kabak
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tozşeker

üzeri için:
tereyağı

Tarifi :
Hamuru için unu kaba alın. Ortasına yaşmayayı
alın. Su ilave ederek mayayı ezin. Daha sonra
tuz,şeker ve soda ilavesi ile hamuru tutup
mayalanmaya bırakın. Diğer tarafta kabağı, tereyağı tuz ve şeker ilave ederek pişirin ve ezin. Mayalanan hamurdan bir parça pide için ayırıp kalanı bezelere bölüp açın.

İçine kabakları paylaştırın. Ya kabağın üzerine bir hamur daha kapatarak ya da yarım daire şeklinde hamurları kapatıp teflon tavada veya saçta pişirin. Üzerine tereyağı sürerek sıcak ikram edin.

Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 6

Gönderen : kartal72
Gönderdiği tarih : 13 Eylül 2009

Arama


Günün Püfü

Soğanın gözlerinizi yakmamasını istiyorsanız üzerine sirke döküp birkaç dakika beklettikten sonra soyun. Ya da soğanı bir süre buzlukta bekletin.