Ana Sayfa > Hamur İşleri - Börekler > Sebzeli Börek

(Sebzeli Börek nasıl yapılır)

Sebzeli Börek için kullanılan malzemeler :
2 adet haşlanmış patates
1 kase haşlanmış mercimek
2 adet pırasa
3 adet taze yufka
1 yumurta
1su bardağı süt
sıvı yağ
tuz
karabiber
pul biber
kekik
susam veya çörek otu

Tarifi :
İnce doğranmış pırasalar yağda kavrulur, içine haşlanmış mercimek, haşlanıp rendelenmiş patatesler ilave edilir. Baharatları koyulur ve soğumaya bırakılır. Yumurta, süt, sıvı yağ, tuz bir kapta karıştırılır ve yufkaların üzerine sürülür. Üst üste koyulan yufkalar isteğe göre 8 veya 12 parçaya kesilerek içine sebzeli karışımdan koyulur ve yağlanmış fırın tepsisine dizilir. üzerlerine yumurta sarısı sürülüp susam veya çörek otu dökülerek pişirilir.

Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 4

Gönderen : MeLTeM
Gönderdiği tarih : 23 Kasım 2003

Arama


Günün Püfü

Üç dakika suda beklettiğiniz taze limon hem daha kolay sıkılır hem de bol su verir.