Ana Sayfa > Çorbalar > Elvan Kız Çorbası

(Elvan Kız Çorbası nasıl yapılır)

Elvan Kız Çorbası için kullanılan malzemeler :
1 su bardağı sarı mercimek
1 küçük dana kol kemiği
5 su bardağı su
2 küçük patates
2 soğan
2 havuç
1 defne yaprağı
1 çay kaşığı nane
1 çorba kaşığı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 limon suyu
tuz, karabiber, kırmızıbiber

Tarifi :
1 patates, 1 soğan, 1 havuç, kemik, defne yaprağı, mercimek ve suyu düdüklü tencerede pişirin. İnce bir süzgeçten geçirip başka bir tencereye alarak haşlamaya devam edin. 1 soğanı küçük küçük doğrayın. 1 havucu rendeleyin. Tavada sıvı yağı ısıtıp soğan ve havucu kavurun. Nane ve unu ilave ederek karıştırın.

Hazırladığınız sosu haşlanmakta olan çorbaya dökün. 10 dakika daha kaynatın. Tekrar süzgeçten geçirip biraz daha kaynatın. Karabiber, kırmızıbiber ve limonu ekleyip servis yapın.

Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 6

Gönderen : kartal72
Gönderdiği tarih : 17 Eylül 2009

Arama


Günün Püfü

Cevizlerin kabuklarını kolayca açabilmek için onları bir gece tuzlu suyun içerisinde bekletin. Böylece içleri de dağılmayacaktır.