Ana Sayfa > Hamur İşleri - Börekler > Ispanaklı Ay Böreği

(Ispanaklı Ay Böreği nasıl yapılır)

Ispanaklı Ay Böreği için kullanılan malzemeler :
4 yufka
250 g ıspanak
1 soğan
2 çorba kaşığı sıvı yağ
8 mantar
2 çorba kaşığı krema
tuz
susam

Tarifi :
Ispanaklar ayıklanıp yıkanır. İnce olarak doğranır. Soğan da doğranıp 1 çorba kaşığı sıvı yağda soğan ve ıspanak kavrulur. Sonra krema ve tuz ilave edilir. Suyunu çekene kadar pişirilir. ayrı bir kapta da küçük doğranan mantarlar 1 çorba kaşığı sıvı yağda kavrulur. Yufkalardan biri düz bir zemine serilir, üzerine ıspanaklı harcın yarısı yayılır ve üzerine 2. yufka serilip kavrulmuş mantarın yarısı yayılır. Yufkalar 6 adet üçgen oluşturacak şekilde kesilip önce sigara böreği gibi sonra içe doğru ay şeklinde kıvrılır. Kalan 2 yufkaya da aynı işlem uygulandıktan sonra yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine krema sürüp susam serpilir. 200 derecelik fırında pişirilir.

Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 6

Gönderen : MeLTeM
Gönderdiği tarih : 27 Ekim 2004

Arama


Günün Püfü

Tavuk etini yemeği yapmadan önce birkaç saat sütün içinde bekletirseniz hem daha yumuşak, hem de daha leziz olacaktır.