Ana Sayfa > Sebze Yemekleri > Cevizli Patlıcan 
(Cevizli Patlıcan nasıl yapılır)
Cevizli Patlıcan için kullanılan malzemeler :
1 kg patlıcan
4 kaşık un
750 gr domates
10 diş sarımsak
100 gr ceviz
1 fincan zeytinyağı
Tarifi :
Patlıcanları ortadan ikiye keselim. İçlerini oyacak yardımı ile boşaltalım. Tuzlu suda biraz beklettikten sonra kızartalım. Isıya dayanıklı bir fırın kabına dizelim. Domatesleri soyup rendeleyelim. Sarımsakları soyalım ve iyice ezelim. Unu zeytinyağında kavurup, içine domates, sarımsak ve tuz katalım.
Pütürsüz ve koyu kıvamlı olunca sirke ve dövülmüş ceviz içini ilave edelim. Hazırladığımız sosu patlıcanların içine doldurup, önceden 160 derece ısıtılmış fırında 20 dakika fırınlayalım. Maydanoz yaprakları ile süsleyip servis yapalım.
Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 4
Gönderen : kartal72
Gönderdiği tarih : 14 Eylül 2009
Üye Girişi
Sayfayı şu anda 13 kişi geziyor
Arama
Günün Püfü
Kabarık bir omlet yapmak istiyorsanız, bir çorba kaşığı suyun içerisine bir çay kaşığı mısır unu karıştırın. Hazırladığınız karışımı yumurtaya ilave edin
