Ada Salatası için kullanılan malzemeler :
2 orata boy patates
2 patlıcan
5-6 adet sivri biber
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
tuz
sıvı yağ
üzeri için:
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
isteğe göre kıyma (ceviz büyüklüğünde)
1 adet domates
1 çaykaşığı kırmızı toz veya pul biber
maydonoz
Tarifi : Patates ve patlıcanları küçük küpler halinde, biberleri küçük küçük doğrayın kızgın yağda kızartın (isteğe göre: havuç,kabak ilave edilebilir). Yoğurt, sarımsak, tuz ile sos hazırlayıp kızartmalar karıştırılır.
üzeri için: kıyma kavrulur, domates rendelenir iyice piştikten sonra toz biber ilave edilir. Servis tabağına alınan kızartmaların üzerine dökülüp maydonoz ile süslenir.
Yemeğin mevsimi : Yaz Yanında yenebilecek tavsiye yemekler : Kaç Kişilik : 4
Kabarık bir omlet yapmak istiyorsanız, bir çorba kaşığı suyun içerisine bir çay kaşığı mısır unu karıştırın. Hazırladığınız karışımı yumurtaya ilave edin