Aya Köfteli Çorba için kullanılan malzemeler :
280 gr yoğurt (1 su bardağı)
nane
tereyağı
200 gr kıyma
tuz , karabiber
1.5 lt et suyu
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1/2 su bardağı aya çorbası hamuru
1/2 su bardağı haşlanmış nohut konservesi
kızartmak için sıvı yağ
Tarifi : Kıymayı tuz ve karabiber ile yoğurun. Nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayın. 1 yemek kaşığı sıvı yağda 10 dakika kızartın.
Et suyunu kaynatın. İçine domates ve biber salçası ile nohudu ilave edin. Aya çorbası hamurunu da koyup 15 dakika pişirin. Köfteleri ekleyin. 5 dakika daha kaynatın.
Yoğurdu iyice karıştırıp çorbaya ilave edin. Tereyağını kızdırın. İçine nane ilave edip çorbanın üstüne dökün ve servis yapın.
Yemeğin mevsimi : Her Mevsim Yanında yenebilecek tavsiye yemekler : Kaç Kişilik : 6
Gönderen : MeLTeM Gönderdiği tarih : 12 Kasım 2004
Kabarık bir omlet yapmak istiyorsanız, bir çorba kaşığı suyun içerisine bir çay kaşığı mısır unu karıştırın. Hazırladığınız karışımı yumurtaya ilave edin