Ana Sayfa > Sebze Yemekleri > Ekşili Patlıcan Dolması

(Ekşili Patlıcan Dolması nasıl yapılır)

Ekşili Patlıcan Dolması için kullanılan malzemeler :
300 gr kıyma
7-8 adet kurutulmuş patlıcan
1 adet büyük kuru soğan
1 çorba kaşığı biber salçası,
2 çorba kaşığı tereyağ
1 su bardağı pirinç
2 adet domates
yarım demet maydonoz
ve taze nane

SOSU İÇİN
1 yemek kaşığı tereyağ
4 diş sarımsak
1 limonun suyu
1 tatlı k. nane ve kırmızı biber

Tarifi :
Patlıcanları 5 dakika kaynar suda bekletin. Kıymanın içine domates, soğan, maydonoz, nane, tereyağı, sarımsak ve pirinci ekleyip yoğurun. Patlıcanların içine doldurun. Tencereyi yarıya kadar suyla doldurup 45 dakika pişirin.

Bir tavaya yağı, sarımsağı, naneyi, kırmızıbiberi ve limon suyunu ekleyin. Bu sosu dolmaların üzerinde gezdirin.

Yemeğin mevsimi : Kış
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 4

Gönderen : eReN KESDi
Gönderdiği tarih : 27 Aralık 2003

Arama


Günün Püfü

Yoğurt yapacağınız sütü kaynamaya başladıktan sonra beş dakika süreyle büyük bir kaşıkla havalandırırsanız yoğurdunuz daha lezzetli olur.