Ana Sayfa > Salatalar > Uzakdoğu Usulü Lahana Salatası

(Uzakdoğu Usulü Lahana Salatası nasıl yapılır)

Uzakdoğu Usulü Lahana Salatası için kullanılan malzemeler :
500 gr lahana
tuz, karabiber
1 büyük portakal
1 küçük ananas
1 demet taze sogan
1 demet maydanoz
150 gr süt kremasi
1-2 tatli kasigi köri

Tarifi :
Lahanayi çok ince seritler halinde dograyin. Lahanayi tuzlu suda 20 dakika kadar haslayip suyunu süzün. Ananasin sap ve uç kismini kesin. Uzunlamasina ortadan ikiye bölün ve kabuklarini yukaridan asagi dogru
kesin. Bu islem için mutlaka keskin bir biçak kullanin. Ananasin orta kismini çikarip ardindan kalan kismi dilimleyin. Taze soganlari yikayip ayikladiktan sonra ince halkalar halinde dograyin. Maydanozu ayiklayip sonra iri iri kiyin. Portakali sicak su ile yikayip kabuklarini rendeleyin, Suyunu sıkın. Bir kasede 5-6 çorba kasigi portakal suyu, tuz ve köriyi karistirip marinat hazirlayin. Diger büyük bir kasede lahana, ananas, taze soganlari ve maydanozun yarisini karistirip marinati ilave edin. Karisimi harmanlayin. 30 dakika
dinlendirin. Avokadoyu ikiye bölüp çekirdegini çikarin. Kabugunu soyup dilimleyin. Kalan portakal suyunu hemen üzerinde gezdirin. Salatayi büyük bir servis tabagina alin. Avokado ile süsleyip kalan maydanozu üzerine serpin

Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 6

Gönderen : kartal72
Gönderdiği tarih : 10 Eylül 2009

Arama


Günün Püfü

Doğranıp soyulmuş patlıcanların acılığını almak için yarım saat kadar tuzlu suda bekletmeniz yeterli olacaktır.