Ana Sayfa > Turşular > İçi Dolu Biber Turşusu

(İçi Dolu Biber Turşusu nasıl yapılır)

İçi Dolu Biber Turşusu için kullanılan malzemeler :
1 kilo dolmalık biber
1 küçük lahana
1 bağ yaprak kereviz
1 baş sarımsak
6 adet kırmızı dolmalık biber
1 kilo sirke
biraz tuz

Tarifi :
Dolmalık biberlerin üstü kesilir. İçi boşaltılır. Lahananın damarsız yaprakları, kereviz, sarımsak ve kırmızı biberler çok ince ve küçük parçalara doğranır. Tıka basa biberlere doldurulur. Dolu biberler emaye bir kaseye veya kavanoza konur. Üzerine ılık tuzlu sirke dökülür. Biberin rengi sararınca yenir.

Bu turşu sirkenin içinde beklediği için kolay bozulmaz ve uzun zaman dayanır.

Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 10

Gönderen : kartal72
Gönderdiği tarih : 14 Eylül 2009

Arama


Günün Püfü

Doğranıp soyulmuş patlıcanların acılığını almak için yarım saat kadar tuzlu suda bekletmeniz yeterli olacaktır.