Ana Sayfa > Sebze Yemekleri > Patatesli Patlıcan Yemeği

(Patatesli Patlıcan Yemeği nasıl yapılır)

Patatesli Patlıcan Yemeği için kullanılan malzemeler :
2 adet kuru soğan
3 adet sivri biber
3-4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet domates
2-3 adet orta boy patlıcan
3 adet patates
1,5 çay bardağı kaynar su
tuz

Tarifi :
Soğanları soyup yemeklik doğrayın. Biberleri yıkayın, temizleyip doğrayın. Sarımsakları soyup 2-3 parçaya kesin. Tencereye zeytinyağını, soğanı, biberi ve sarımsağı alıp soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Domatesleri soyup fındık büyüklüğünde doğrayarak tencereye ilave edin. Hafif ezilmeye başlayınca yıkayıp alacalı soyduğunuz patlıcanları ekleyin. Bir iki kez karıştırıp ardından küp küp doğradığınız patatesleri ilave edin.

Birkaç dakika sonra suyu ve tuzunu ekleyip kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin.
Varsa çavdar ekmeği ve yeşilliklerle servis yapın.

Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 4

Gönderen : kartal72
Gönderdiği tarih : 15 Eylül 2009

Arama


Günün Püfü

Soğanın gözlerinizi yakmamasını istiyorsanız üzerine sirke döküp birkaç dakika beklettikten sonra soyun. Ya da soğanı bir süre buzlukta bekletin.