Ana Sayfa > Deniz Ürünleri > Sicilya Usulü Sardalye

(Sicilya Usulü Sardalye nasıl yapılır)

Sicilya Usulü Sardalye için kullanılan malzemeler :
750 gr sardalye balığı,
1 kuru soğan,
2 diş sarmısak,
1 su bardağı ufalanmış ekmek içi,
3 çorba kaşığı kuşüzümü,
3 çorba kaşığı çamfıstığı,
2 çorba kaşığı kaşar rendesi,
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz,
3 adet defne yaprağı,
1 adet limon,
1 çorba kaşığı

Tarifi :
Sardalyelerin kafalarını kopartıp içlerini temizledikten sonra kılçıklarını çıkarıp fileto haline getirin. İnce kıyılmış soğan ve sarmısağı zeytinyağında biraz kavurduktan sonra içine kuşüzümü, çamfıstığı ve ekmek içini de ekleyin. Soğuduktan sonra şeker, maydanoz, peynir ve baharatı katın. Bunu bir kat balık, bir kat karışım halinde balıklar bitene kadar yapın. Daha sonra balıkları hafif yağlı bir tepsiye dizin. Üzerinde bir çorba kaşığı zeytinyağı gezdirdikten sonra 200 derecedeki fırında 15 dakika pişirin.

Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 4

Gönderen : AKGÜLCEMAL
Gönderdiği tarih : 16 Eylül 2009

Arama


Günün Püfü

Tavuk etini yemeği yapmadan önce birkaç saat sütün içinde bekletirseniz hem daha yumuşak, hem de daha leziz olacaktır.