Ana Sayfa > Çorbalar > Salatalık Çorbası

(Salatalık Çorbası nasıl yapılır)

Salatalık Çorbası için kullanılan malzemeler :
2 adet salatalık
1 çay bardaşı iç ceviz
1 kg yoğurt
2 yemek kaşığı kıyılmış taze nane
4 diş sarmısak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz
biber

Tarifi :
Salatalıkları soyup ortadan ikiye ayırın. iri çekirdekleri varsa çıkarın, küçük parçalar halinde doğrayıp üzerine tuz serperek 30 dakika bekletin.

Salatalığın suyunu ince delikli bir süzgeçten bastırarak çıkartın. Bu suyu yoğurt, kıyılmış ceviz, nane, dövülmüş sarmısak ve biberle karıştırın. Damla damla zeytinyağı yedirin. Servise kadar buzdolabında bekletin.
Servis yaparken çorba kaselerine birer dilim salatalık koyup 1 yemek kaşığı da kırılmış buz serpin.

Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 4

Gönderen : kartal72
Gönderdiği tarih : 16 Eylül 2009

Arama


Günün Püfü

Salatayı erken yapmanız gerekirse, bozulmaması için üzerine nemli bir bez örtün ve sosunu koymayın. Sofraya alırken sosunu ilave edin.