Ana Sayfa > Salatalar > Brokolili Salata

(Brokolili Salata nasıl yapılır)

Brokolili Salata için kullanılan malzemeler :
250 gr brokoli
1 adet ufak boy patates (ince halka doğranmış)
1 adet yumurta (katı pişirilmiş)
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı hardal
yarım kahve fincanı zeytinyağı
yarım adet limonun suyu


Tarifi :
Brokolileri sap sap ayırın. Buharda veya bol kaynar suda 2-3 dakika haşlayın, süzün. Yarım çorba kaşığı zeytinyağını yağsız tavada ısıtıp, patates dilimlerinin her iki tarafını kızartın. Brokolileri salata tabağına alın, aralarına patates dilimlerine yerleştirin. Katı pişmiş yumurtayı ince kıyıp, salatanın üzerine serpin. Limon kabuğu rendesi, hardal, limon suyu ve zeytin yağını küçük kapaklı bir kavanozda iyice çalkalayıp, salatanın üzerine gezdirin. 10 dakika dinlendirip servis yapın.

Yemeğin mevsimi : Kış
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 4

Gönderen : kudret
Gönderdiği tarih : 15 Mart 2004

Arama


Günün Püfü

Fırında patates yapmadan önce , 10-15 dakika haşlayın ve çatal ile delin. Daha kolay pişecektir.