Ana Sayfa > Pastalar - Kekler > Alman Pastası

(Alman Pastası nasıl yapılır)

Alman Pastası için kullanılan malzemeler :
Hamuru İçin:
1/2 kg un
30 g maya
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
150 g tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Kreması için:
400 g süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağından bir parmak eksik un
2 yumurta

Süslemek için:
pudra şekeri
mevsim meyveleri

Tarifi :
Maya ılık suyla ezilir, içine teryağı, şeker ve yumurta koyup karıştırılır.Sonra yavaş yavaş un ilave edilir. Sıcak su ilavesiyle kulak memesinden biraz yumuşak bir hamur elde edilir. Bu hamurdan bezeler alınıp yağlanmış tepsiye dizilir. 30 dakika mayasının gelmesi beklendikten sonra yumurta saarısı sürülüp fırına verilir. Krema için süt ve şeker karıştırılır, un ve yumurta çırpılıp biraz suyla kıvamı açılır. Süt ve şeker ocakta kaynayınca akıcı kıvamdaki unlu karışım sütün içine eklenir. Karışım karıştırılarak kaynatılır. Krema pişince soğuduktan sonra pişen hamurların arasına sürülür. Mevsim meyveleri de koyulduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilip servis yapılır.

Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 6

Gönderen : MeLTeM
Gönderdiği tarih : 09 Nisan 2004

Arama


Günün Püfü

Fırında patates yapmadan önce , 10-15 dakika haşlayın ve çatal ile delin. Daha kolay pişecektir.