Ana Sayfa > İştah Açıcılar ve Aperatifler > Ayvar

(Ayvar nasıl yapılır)

Ayvar için kullanılan malzemeler :
5 kg kırmızı biber
3 kg patlıcan
1 baş sarmısak
1/2 lt yağ
isteğe göre tuz
(baharat ve acı sevenler ekleyebilirler)

Tarifi :
Biber ve patlıcan közlenir,soyulur. Kıyma makinasindan yada mutfak robotundan geçirilir. Sonra ezilen sarmısağı ve tuzu ilave edilir ve tencereye konur. Yağı ekleyerek devamlı karıştırak pişirilir. Rengi değiştiğinde pişmiş demektir. Kavanozlara doldurulur ve kapatılır.

Yemeğin mevsimi : Kış
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler : Köfte,tavuk ve balık ızgara. Patates kızartması ile veya kahvaltılık olarak yenir.
Kaç Kişilik : 10

Gönderen : mabel
Gönderdiği tarih : 11 Ekim 2006

Arama


Günün Püfü

Doğranıp soyulmuş patlıcanların acılığını almak için yarım saat kadar tuzlu suda bekletmeniz yeterli olacaktır.